代務寺院のビワは、いつも裏の竹やぶに住むカラス達と取り合いです。
去年はもうすぐ熟れるな～と楽しみにしていたら、次に行ってみたらすっかり食べられてしまって1つも残っていませんでした。
そこで今年は早めに収穫♪ もう少し置いておいたら美味しくなりそうなのも手が届くところのはとってしましました。
それでも全体の3割くらいしか手が届きませんでした。
熟れた実は甘くて味の濃くてとても美味しかったです。
酸っぱい実は甘くにて、レアチーズケーキを作りました。
【by坊守】
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