自家製お茶っ葉

お寺の新聞に書きました自家製お茶っ葉の詳細です。

代務寺院の境内で摘んだお茶の葉です。

電子レンジで軽くしんなりさせます。

低温のホットプレートで水分を飛ばし、手で揉む・・・を繰り返します。

すると、干しワカメのようなカリカリのお茶っ葉ができあがります。

爽やかな瑞々しい味がしました♪

【by坊守】